Eggenberg Castle in Vorchdorf, オーストリア、フォルヒドルフの城
エッゲンベルクはフォルヒドルフにある城で、高台に建ち、薄い色の石壁と長方形の配置を持つ複数の翼部がオーストリアの典型的な建築様式を示しています。敷地は住居スペースと、現役の事業として運営されている醸造施設を組み合わせています。
この建物は修道院の所有物として始まり、1681年にミヒャエル・ヴァイスマンがクレムスミュンスター修道院から購入し、醸造所に転用しました。この変化が、この場所での何世紀にもわたる醸造の伝統の始まりとなりました。
1803年からこの場所を運営する家族は、文化遺産としての価値と現役の醸造所としての機能を両立させ、古い伝統と日常の運営を融合させてきました。訪問者は、歴史と職人技が建物とその敷地にどのように織り込まれているかを見ることができます。
訪問者は、エッゲンベルク1から通年提供されているガイド付きツアーで、敷地、庭園、醸造施設を見学できます。訪れるのに最適な時期を計画するために、事前に開館時間とグループサイズの情報を確認することをお勧めします。
この醸造所では、ここでザミヒラウスが生産されています。これはアルコール度数が高く、年に一度、特定の日にだけ醸造される強いラガーです。その後、発酵プロセスに10か月かかり、ビールが販売可能になります。
