Monestir dels Pares Carmelites del Desert de les Palmes, スペインのベニカシムにあるカルメル会修道院とその遺跡。
カルメル会修道院は2つの部分からなります。17世紀に建てられた元の建物の遺構と、後にさらに保護された場所に建てられた新しい修道院棟です。複合施設全体はベニカシムの上の山にあり、山道でアクセスできます。
元の修道院は1697年に設立され、1783年に大地震で破壊されるまで約1世紀にわたって建っていました。その後、修道士たちはより安全な場所に新しい修道院を建て、1796年に完成させました。
「パルマス沙漠」という名前は、かつてここに生えていた点在するヤシの木がある、まばらな山岳地帯を指しています。現在でも、古い遺跡と新しい建物の間を歩くと、この景観の特徴を感じることができます。
雨の後は山道が滑りやすく、2つの建物の間の小道もでこぼこしているので、乾いた日に訪れてください。丈夫な靴を履き、敷地内には日陰がほとんどないので日焼け止めを持参してください。
修道士たちは19世紀以来、地元の芳香植物から伝統的なハーブのリキュールを作っています。当初は共同体の財政を支えるために作られました。この手作りの飲み物は、今日でもこの地域で知られており、受け継がれたレシピを使って今も生産されています。
