Caves Codorniu, スペイン、サン・サドゥルニ・ダノイアにあるワイン醸造所
コルドニューは、スペインのサン・サドゥルニ・ダノイアにあるワイン生産施設です。地下に広がる通路が敷地内を巡り、スパークリングワインの貯蔵と熟成に使われています。敷地には、生産エリア、樽置き場、テイスティングスペースがあり、地下の複数の階層にわたって配置されています。
この地所は1551年に創設され、1872年にジュゼップ・ラベントスが現代のカバの製造方法を開発したことで重要な転機を迎えました。この革新により、この地所はスペインのスパークリングワイン製造の中心地へと変わりました。
これらの建物は、ジュゼップ・プッチ・イ・カダファルクによるカタルーニャのモデルニスモ様式を示しており、この地域の芸術的伝統を反映した装飾的な石細工と金属細工が特徴です。
訪問者はガイド付きツアーで施設を見学できます。ツアーでは、地下空間での生産と貯蔵の工程を見学し、さまざまな作業エリアを通り、最後にテイスティングの機会があります。
地下の貯蔵室は年間を通じて温度と湿度が安定しており、数百万本のボトルにとって理想的な貯蔵条件を作り出しています。この自然な貯蔵システムにより、外部の気候制御なしにワインを長期間熟成させることができます。
設立
1902
建築家
Josep Puig i Cadafalch
建築様式
Catalan modernism, Art Nouveau
GPS座標
41.43530,1.79861
最終更新
2026年10月10日 01:08
