Bouillon Chartier Grands Boulevards, パリにあるレストラン

ブイヨン・シャルティエ・グラン・ブルヴァールは、パリ9区にあるレストランで、かつて鉄道駅のコンコースだった場所を利用しています。高い天井、大きな柱、鏡、そして追加の席を提供する中二階があります。

このレストランは、1896年にフレデリック・シャルティエとカミーユ・シャルティエ兄弟によって、労働者や会社員のための食堂として創業されました。建物は、その建築的重要性から1989年に歴史記念物に指定されました。

黒いチョッキと白いエプロンを身につけた給仕係が、注文を直接紙のテーブルクロスに書きます。これは100年以上続くサービスの伝統です。この習慣は、客とスタッフの間に直接的なつながりを生み出し、この店の個人的な特徴を際立たせています。

このレストランは毎日営業しており、予約は不要なので、いつでも訪れることができます。伝統的なフランス料理が手頃な価格で提供され、気軽に訪れることができます。

客は他の訪問者グループとテーブルを共有します。これは、共食いという当初のコンセプトに根ざした習慣です。この食事のスタイルは、見知らぬ人同士の偶然の会話を促し、体験に社交的な側面を与えます。

• 所在地: 9th arrondissement of Paris
• 設立: 1896
• アクセシビリティ: 車椅子で利用可能
• 所属: Bouillon Chartier
• 住所: 7 Rue du Faubourg Montmartre, 75009 Paris, France
• 営業時間: 月曜日-日曜日 11:30-24:00
• 電話: [phone]
• メール: [e-mail]
• ウェブサイト: http://bouillon-chartier.com
• GPS座標: 48.87195,2.34303
• 最終更新: 2026年9月14日 00:40