Restaurant Patrick Guilbaud, アイルランド・ダブリンにある高級レストラン
レストラン パトリック・ギルボーは、アッパー・メリオン通りの18世紀のタウンハウス内にあり、シェフのギヨーム・ルブランが季節のアイルランド食材を使ったフランス料理を提供しています。ダイニングルームは天井が高く、洗練された調度品がマルチコースの食事を引き立てます。
このレストランは1981年にオープンし、1989年に初のミシュランスターを獲得、1996年には2つ目の星を獲得しました。これにより、アイルランドで最も多くの星を獲得した高級レストランとなりました。
ダイニングルームにはアイルランドのアート作品が展示されており、フランス料理の技法がアイルランドの食材と出会う様子を反映しています。このアートコレクションは単なる装飾ではなく、食事体験の一部となっています。
このレストランは火曜日から土曜日まで営業しており、人気が高いため事前予約が必要です。確実に席を確保するには、かなり前もって予約してください。
厨房では毎日新鮮なパンを焼き、プティフールやペストリーもすべて自家製で作っています。すべてを一から作るというこのこだわりが、多くの高級レストランと一線を画しています。
所在地
設立
1981
住所
21 Upper Merrion Street
営業時間
火曜日-土曜日 12:30-14:00,19:00-22:00; 日曜日,月曜日 off
電話
GPS座標
53.33835,-6.25289
最終更新
2026年8月30日 23:42
