Castle Peak Wholesale Fish Market, 香港・屯門にある魚卸売市場
キャッスルピーク魚卸売市場は、キャッスルピーク湾に沿った屯門にある近代的な魚取引センターです。施設には駐車場、取引エリア、保管エリアが分かれており、建物全体が温度管理されています。
市場は2011年に現在の場所へ移転し、香港の魚流通網の転換点となりました。この移転により、都市の成長する需要に応えるための、より近代的で効率的な取引インフラが可能になりました。
この市場は、漁師がレストラン経営者や小売業者と直接つながる場として機能し、街が毎日の魚介類を調達する方法を形作っています。訪問者は、この直接取引の関係が港全体の商業のリズムにどのように影響を与えているかを観察できます。
市場は朝3時に開き、午後早くに閉まるため、早い時間の訪問が最適です。訪問者は十分な駐車場と、活気のある忙しい取引環境に備えてください。
この施設は、香港で初めて全エリアに環境脱臭システムを導入しました。このシステムにより、毎日魚取引が行われているにもかかわらず、空気は新鮮で快適に保たれています。