カステルノーダリ, フランス、オード県の運河の町
カステルノーダリはオード県のミディ運河に沿って広がり、グラン・バッサンはトゥールーズと地中海の間で最大の水域を形成しています。港は複数の水門と運河を航行するボートの係留スペースを結び、歴史的な町の中心部への直接アクセスを提供しています。
この集落はローマ時代にソストマグスとして知られ、トゥールーズとナルボンヌを結ぶ古代道路の重要な駅でした。現在の都市構造は中世に形成され、住民が丘の上の城の周りに要塞化された集落を建設しました。
この集落は、白いんげん豆と肉をゆっくり煮込んだカスレの発祥の地とされており、多くの地元レストランで提供されています。住民はこの料理を中心とした年に一度の集まりを開催しており、訪問者は地元の食文化を直接体験できます。
訪問者は許可証なしで港でボートを借り、運河を両方向に航行できます。最寄りの水門は数キロメートル以内にあります。ウォーターフロントの遊歩道は徒歩で簡単にアクセスでき、港エリアと中心部のショップや食事処を結んでいます。
フランス外人部隊の第4外国連隊は、1976年以来ここに基地を置き、訪問者が見ることができる定期的な軍事式典を行っています。兵舎は町の端にあり、隊員の存在を通じて地域の生活を形作っています。