Ugento Castle, イタリア、ウジェントの城。
ウジェント城は町の最も高い場所にあり、要塞化された壁、古い塔、そして複数の時代にわたる建築要素を持っています。この建物は、様々な時代の空間を一つのまとまりのある全体に統合しています。
この要塞は3世紀のローマ帝国後期に始まり、後にノルマン人によって再形成されました。その後、シャルル・ダンジュー王の王宮として使われました。
内部では、応接間がギリシャ神話とローマ神話を示すフレスコ画を展示しており、かつてここを故郷と呼んだ貴族たちの芸術的好みを明らかにしています。
訪問者は敷地内を自由に見学したり、ガイド付きツアーに参加して史跡の一部を巡ることができます。地中海料理の学校が修復された倉庫スペースで運営されており、ここで時間を過ごすもう一つの理由になっています。
この建物には現在、修復された古代の倉庫に国際的な料理センターが設けられています。これにより、歴史と現代の食文化が予期せぬ形で融合しています。