倶知安町, 北海道阿武郡の町
倶知安は北海道虻田郡の羊蹄山の麓に位置し、1平方キロメートルあたりおよそ60人の住民が暮らす地域です。この集落は近隣のいくつかのウインタースポーツエリアへの玄関口であり、田園生活と観光インフラを兼ね備えています。
1892年、徳島県の農民がこの土地の開墾を始めました。翌年の1893年、この集落は村としての地位を得ました。
町の名前はアイヌ語に由来し、狩猟用の小屋の近くの水路や小川を表しています。現在、地元住民はこの先住民族とのつながりを地域のアイデンティティの一部として活用しています。
この地域は11月から4月にかけて毎年10メートル以上の積雪があり、スキーヤーやスノーボーダーを惹きつけています。冬の訪問者は暖かい服装を用意し、雪の状態が最も良いのは最盛期であることに注意してください。
地元の農家は、ごせつうどんを作るために使われる特別なジャガイモ品種を栽培しています。これはジャガイモ粉から作られる地域独特の麺類で、日本国内の他の地域ではほとんど見られず、この地域の農業の伝統を反映しています。