Tula Pryaniki Museum, ロシア、トゥーラのジンジャーブレッド博物館
トゥーラ・プリアニク博物館は、ロシアのトゥーラにある、伝統的なロシアのスパイス入りハチミツケーキであるプリアニクの歴史と製造に特化した博物館です。木製の型、歴史的な包装、さまざまな時代の焼き菓子の実物のコレクションを所蔵しています。
博物館は1996年、銃工およびサモワール製造者であったリャーリン兄弟の屋敷の旧別棟に開館した。建物は1991年のトゥーラ州行政令により地域文化遺産に指定されている。同じ建物内にプリアニクの作業場と店舗がある。
プリアニクは特定の儀礼のために作られた。聖名祝日、結婚式、葬送の会食には専用の菓子が用意された。展示には巡洋艦「ワリャーグ」の水兵に贈られた菓子やニコライ2世の戴冠式のために焼かれた菓子、菓子職人セリコフ、グレチヒン、ベロリペツキー、コズロフが所有した型板がある。
博物館は1つの建物に収まっており、展示が明確な順序で配置されているため、見て回るのは簡単です。木製の型をじっくり見るために十分な時間を確保する価値があります。彫刻の細部はゆっくり見る価値があります。
コレクションにはロシア最大と最小のプリアニクが一緒に展示されています。多くの木製の板は、セリコフ、グレチヒン、ベロリペツキー、コズロフといったトゥーラの有名な菓子職人のものでした。材料の割合を比較するために標準の分銅の代わりに使われた古い天秤の重りも展示されています。
