Kininvie distillery, whisky distillery in Moray, Scotland, UK
キニンビーはモーレイにあるウイスキー蒸溜所で、3基のウォッシュ・スティルと6基のスピリット・スティルを備え、シングルモルトを少量生産しています。生産に使う水は近くの丘から来ており、隣のバルベニー敷地にある設備の一部を共有しています。
この蒸溜所は1990年に設立され、より歴史のあるバルベニー蒸溜所とグレンフィディック蒸溜所と同じ敷地に建てられました。長年にわたり、主にブレンデッドウイスキーの生産に使われ、2013年からキニンビーの名で自社のシングルモルトシリーズを立ち上げました。
キニンビーという名前は近くを流れる小川に由来し、古いスコットランド語で「小さな頭」を意味します。この蒸溜所はスコットランドのルーツを誇りに思っており、ウイスキー生産には地元の水と地域の大麦を使用しています。
この蒸溜所は一般に定期的に公開されておらず、見学はごくたまにしか行われません。周辺を訪れた人は、外から建物や銅製の蒸留器を見ることができますが、内部への立ち入りは制限されています。
長年にわたり、この蒸溜所は珍しい方式を採用していました。自社にマッシング設備があったにもかかわらず、発酵液を隣のバルベニー蒸溜所からパイプで送ってもらっていたのです。この体制は、ウィリアム・グラント・グループの姉妹蒸溜所間の密接な運営上のつながりを反映したものでした。
所在地
設立
1990
GPS座標
57.48029,-3.10483
最終更新
2026年8月31日 00:08
