Cogglesford Mill, スリーフォードにある水車小屋で、指定建造物でもあります。
コグルズフォード・ミルはスリーフォードにある3階建ての水車小屋で、低い胸掛け水車と、穀物を挽くための2組の石臼を備えています。建物は、昔ながらの方法で穀物を挽いていた水車小屋の特徴を示しています。
現在の建物は18世紀に建てられましたが、記録によれば、この場所にはサクソン時代から水車小屋があったとされています。この場所は、数世紀にわたる穀物加工の長い歴史を示しています。
この水車小屋では、訪れる人が実際に見学できる伝統的な製粉方法を実演しています。その技法と作業の流れは、何世代も前にイングランド中のこうした施設がどのように運営されていたかを示しています。
この水車小屋は金曜日から月曜日まで、正午から午後4時まで開いています。古い建物ならではの状態ですので、ご了承ください。特別な実演が特定の日に行われ、作業の様子をうかがい知ることができます。
ここは、石臼製粉と元の機械を使って今も小麦粉を生産している、イングランドで唯一残っている保安官の水車小屋です。現存する唯一の稼働中の水車小屋として、職人の技術の継承を示す貴重な例です。
