Vinohradský parlament, チェコ、プラハのヴィノフラディ地区にあるレストラン
ヴィノフラドスキー・パルラメントは、ヴィノフラディ地区にあるチェコ料理のレストランで、地域の食材を使った伝統的な肉料理やボリュームのあるスープを提供しています。厨房は、長時間煮込んだ料理、牛肉料理、ジビエ料理に重点を置き、ダンプリングやピクルスなどのチェコの定番サイドディッシュと合わせて提供しています。
このレストランは、プラハの食文化に深いルーツを持つヴィノフラディ地区に、2013年にオープンしました。この時期は、街が料理の遺産と地元の調理の伝統を再発見していた時期と重なります。
このレストランは、地元の人々と訪問者がチェコ人の食事への向き合い方を共同食事を通じて体験できる集いの場として機能しています。ここは、プラハが現在の食の伝統と郷土料理の遺産を祝う方法を反映しています。
レストランはコルンニ通りにあり、徒歩または1日中定期的に運行している公共交通機関でアクセスできます。平日と週末で営業時間が異なるため、事前に確認することをお勧めします。
厨房は、牛リブと骨付きスープから取った濃厚な肉のブロスで知られており、ゆっくりとした調理法で深い味わいを引き出しています。ローストしたイノシシにローズヒップソースをかけた料理など、他のプラハのレストランではめったに味わえないジビエ料理も提供しています。
所在地
アクセシビリティ
車椅子での利用は一部制限あり
住所
Korunní 1, 120 00 Vinohrady
営業時間
月曜日 10:45-23:00; 火曜日-水曜日 10:45-23:30; 木曜日-金曜日 10:45-24:00; 土曜日 11:30-24:00; 日曜日 11:30-23:00
GPS座標
50.07545,14.43838
最終更新
2026年8月31日 00:42
