At Ricardo's, フランス、アグドのレストランとクレープリー
ア・リカルドはアグドにあるレストランとクレープリーで、伝統的なそば粉のガレットと、さまざまな具材を包んだ小麦粉のクレープを提供しています。店内は石壁で、素朴な雰囲気の中で食事を楽しめます。
この店は、紀元前525年頃にギリシャ人入植者によって築かれた古都アグドの中で、ブルターニュの料理の伝統を受け継いでいます。この融合は、北フランスの遺産を南地中海の港町の環境にもたらしています。
「シェ・リカルド」という名前は、フランスの慣習に従って個人経営の家族経営の食事処を示すもので、この命名スタイルは全国の多くの伝統的なレストランで見られます。
レストランはリュ・ド・ラムールにあり、一日中深夜まで営業しています。クレジットカードを含む複数の支払い方法が利用できます。
メニューは、地元の地中海食材と本格的なブルターニュ料理を組み合わせ、地域のシードルやビールとともに提供されます。南部の食材と北部の調理法のこの組み合わせは、この地域で際立っています。