The little thing, フランス、ポルト＝ヴェッキオの地中海料理レストラン
「小さなもの」は、ポルト＝ヴェッキオにある地中海料理のレストランで、地元の供給業者から仕入れた新鮮な魚、肉、野菜を使っています。メニューは季節ごとに変わり、その時に手に入る食材を反映しています。
この店は、コルシカ島の観光が拡大し始めた頃にポルト＝ヴェッキオにオープンしました。それ以来、地元の人々と港を訪れる旅行者の両方の集いの場となっています。
このレストランは、地元産の食材と島内の生産者から選んだワインを通じて、コルシカの食の伝統を紹介しています。訪問者は、日替わりの料理でシェフが地域の風味をどのように解釈しているかを味わうことができます。
店はマリーナの近くにあり、旧市街から徒歩圏内です。ピークシーズンにはすぐに満席になることがあるので、事前の予約がおすすめです。
厨房には伝統的な薪窯があり、ピザはコルシカの家族に代々受け継がれてきた技術で作られています。この窯はダイニングエリアから見えるので、各料理の職人技を目にすることができます。
所在地
住所
folacca, Rte de Palombaggia, 20137 Porto-Vecchio, France
営業時間
月曜日-日曜日 08:00-00:00
電話
GPS座標
41.54887,9.30808
最終更新
2026年8月31日 08:59
