甘牌燒鵝 Kam's Roast Goose, 香港、湾仔区にある広東料理レストラン。
カムズ・ロースト・グースは、ヘネシー・ロードにある広東料理レストランで、伝統的な焼き鳥を専門としています。メニューの中心は、焼きガチョウ、ガチョウの脂で作られた麺料理、そしてガチョウの部位を使ったサイドディッシュです。
この店は、70年以上前にカム家によって創業されました。そのルーツは、広東の焼き物の伝統を形作る上で重要な役割を果たした有名なユンキー・レストランとつながっています。
この店は広東料理の伝統の一角を担う存在であり、肉を焼くことは洗練された技術とみなされています。訪れる人々は、この看板料理が毎日丹念に準備される様子を目の当たりにします。それは地元の食文化において深い意味を持っています。
このレストランは、ヘネシー・ロードのポーワー・コマーシャル・センター内にあり、毎日午前遅くから夕方まで営業しています。予約なしで入店でき、事前予約は不要です。
ここでは、自家製の麺にガチョウの脂で風味を付け、他にはない独特の味わいに仕上げています。また、ガチョウの血で作ったプディングも名物のサイドディッシュとして提供されています。
住所
軒尼詩道 Hennessy Road
営業時間
月曜日-日曜日,祝日 11:30-21:30
電話
ウェブサイト
GPS座標
22.27766,114.17530
最終更新
2026年8月31日 00:51
