La Gambette à Pain, パリ20区にあるパン屋
ラ・ガンベット・ア・パンは、パリ20区のガンベット大通りにあるパン屋です。ショーウィンドウには、毎日焼き上げるバゲット、クロワッサン、パン・オ・ショコラ、そして自家製のペストリーが並びます。
このパン屋は、有機小麦粉と手ごねの生地で製パンを学んだ職人によって創業されました。長年にわたり、流行に流されず安定した品質で地域の人々に親しまれ、定番の店となりました。
訪れるなら早朝が一番です。焼きたてのパンが並び、種類も豊富です。店は20区の賑やかな通りにあり、徒歩や自転車で簡単にアクセスできます。
このパン屋の名前はガンベット大通りに由来し、その通りは19世紀のフランスの政治家レオン・ガンベットにちなんで名づけられました。店名はフランス語で「小さな脚」や「歩幅」を意味する言葉とかけており、通りに根ざした軽快で遊び心のある印象を与えています。