Le Salin de l'île Saint-Martin de Gruissan, フランス、グルイッサンにある塩田。
グルイッサンの塩田は、クラップ山塊と地中海の間に広がる322ヘクタールの面積を占め、海水が太陽と地元のセールス風の作用で塩の結晶に変わる蒸発池を特徴としています。
グルイッサンでの塩の生産はローマ時代にまで遡り、数世紀にわたって発展した重要な商業活動があり、1911年にサラン・デュ・ミディ社によって近代的な施設が作られる前に至りました。
この場所は、先祖伝来の製塩の遺産を表しており、伝統的な塩職人の技術が世代を超えて受け継がれ、地中海の自然条件に適応する人間の創意工夫を示しています。
この施設では、毎日午前10時30分から午後7時30分までガイド付きツアーを開催しており、エコミュージアム、地域製品のショップ、レストラン、そして塩の生産技術を学べる教育的なアクティビティがあります。
この池は、ベータカロテンを豊富に含む微細藻類ドゥナリエラ・サリナのために特徴的なピンク色を呈し、特に夕日が美しい、変わりゆく反射を伴う自然の景観を作り出しています。