Mercado Central de San Pedro, ペルーのクスコ中心部にあるマーケット
サンペドロ中央市場は、ペルーのクスコ中心部にある屋根付きの市場で、新鮮な食材、調理済み食品、織物、香辛料、特産品を扱う店が並んでいます。市場はいくつかの通路に分かれ、毎日地元の人々と訪問者の両方を集めています。
1910年代後半、市長マヌエル・シルベストレ・フリサンチョは衛生上の理由から、中央市場をアルマス広場とサンフランシスコ広場からサンタクララ修道院の土地であるカスカパロの平原へ移した。最初の部分は1925年6月7日に開業し、通称「フリサンチョ市場」と呼ばれた。1950年の地震後に南棟が取り壊されて拡張され、全体が完成したのは1950年である。
多くの売り手はケチュア語を話し、何世紀にもわたってアンデスの治療で使われてきた薬草を売っています。通路を歩くと、家族を通じて受け継がれてきた伝統的な知識に従って並べられた乾燥植物、花、根を見ることができます。
市場はアルマス広場の南西、サン・ペドロ小広場とサンタ・クララ通りに面しています。サンタ・クララ通りはワカイパタからコンティスヨへ向かう古いインカ道のルートに沿っています。建物は長方形の街区を占め、切妻屋根と3つのレベルを持ちます。
屋台の中には、地元の人々に非常に人気のあるシンプルな昼食メニューを調理する料理人が並んでおり、地元の食材を使ったスープやシチューを提供しています。これらの即席キッチンは、クスコの住民が実際に毎日食卓に並べるものを食べるのに適した場所です。
