Garden of Perfumes and Spices, レユニオン島サン・フィリップの植物園
この植物園はサン・フィリップにあり、約1,500種の植物が広大な敷地に展示されており、バニラ、カルダモン、島内で他には見られない植物も含まれます。コレクションには、香りのよいハーブ、スパイス植物、さまざまな森林タイプが区画ごとに分かれて配置されています。
この場所は1783年に設立されました。火山性の土壌と湿潤な気候が、スパイスや香りのよい植物の栽培に適していることが証明されたためです。この自然の基盤が、その後数世紀にわたる庭園の成長と方向性を形作りました。
庭園の区画はそこで栽培されている植物にちなんで名付けられており、滞在中に香りのよいハーブがクレオール料理でどのように使われているかを観察できます。ここで栽培されているスパイスや薬用植物は、地元の人々の日常生活や食の伝統にとって今も重要です。
雨の後など、小道が滑りやすく、場所によっては地面がでこぼこしているため、丈夫な靴を履いてください。広い敷地を探索する間、快適に過ごすために、水と日よけ対策をご持参ください。
敷地では、コーヒーからエッセンシャルオイル、そして見て回る植物から作られた自家製ジャムまで、幅広い製品が作られ、敷地内で販売されています。これらの製品は、植物が実際にどのように使用されているかを示し、伝統的な生産方法を生き生きと伝えます。
