Lagunitas Brewing Company, 米国カリフォルニア州ペタルマにあるブルワリー
ラグニタス・ブリューイング・カンパニーは、ホップを効かせたビールや特別なビールを年中醸造する、複数の建物からなる大規模な生産施設を運営しています。敷地内には仕込み釜、発酵タンク、貯蔵タンクがあり、さらに屋外席のあるタップルームも併設されています。
トニー・マギーは1993年にラグニタスの田舎町でこの醸造所を創業し、その後、増大する生産需要に対応するためにペタルマに移転しました。移転により、生産能力の拡大と新しいビールのレシピの開発が可能になりました。
この醸造所は地元のアーティストやミュージシャンと強い結びつきを持ち、タップルームでビールの試飲とライブパフォーマンスを組み合わせた定期的なイベントを開催しています。
訪問者は醸造施設のガイド付きツアーに参加でき、タップルームで新鮮な生ビールを試飲できます。そこではグッズも購入できます。屋外エリアには座席があり、地元のミュージシャンによるイベントが時々開催されます。
この醸造所は、THCとCBDを含むスパークリングウォーター「Hi-Fi Hops」を開発し、大麻ベースの製品への進出を示しました。この飲料は、そのような製品が法的に許可されている一部の地域で販売されています。