アルボワ, フランス、ジュラ地方の町
アルボワはジュラ地方の小さな町で、急な斜面のブドウ園に囲まれ、キュイザンス川が流れています。旧市街には石造りの建物が並ぶ狭い通りがあり、川は町の中心部を通って小さな滝を作り出しています。
この町は13世紀に要塞化され、谷を支配する防衛集落となりました。後にワイン生産がその経済生活と評判の基盤に発展しました。
パスツールの家は、科学者が住み、働いていた場所を示しており、医学と食品保存への彼の貢献を理解する上で重要な場所となっています。訪問者は、彼のここでの生活が町のアイデンティティと科学の進歩の両方をどのように形成したかを見ることができます。
町の中心部は、主要な見どころや店が近接しているため、徒歩で簡単に探索できます。訪れるのに最適な時期は、ブドウの収穫が行われ、通りが活気づく秋です。
アルボワは、その地域がワインで認められたとき、フランスで初めて公式のワイン品質指定を受けた場所となりました。1936年のこの認定は、後に他のフランスのワイン産地が追随する基準を確立しました。