Abattoirs of Anderlecht, ベルギーのブリュッセル、アンデルレヒトにある保護された産業建築物で、マーケットとして使用されています。
アンデルレヒトの食肉処理場は、ブリュッセルのアンデルレヒトにある鉄とガラスでできた保護された産業建築で、現在は市場とオフィス広場として使われています。いくつかの連結したホールで構成されており、精肉店、魚屋、その他の食品専門店が、毎週開催される屋外市場とともに入っています。
この建物は19世紀後半に市営の食肉処理場として建設され、市内に食肉を供給していました。20世紀を通じて本来の役割を失い、徐々に市場へと転換されましたが、工業構造はそのまま維持されています。
「アバトワール」という名前は、フランス語で屠殺場を意味する言葉で、今日買い物客でにぎわうこの建物がかつて何だったかを思い出させます。市場の日には、シェフ、商人、一般の買い物客が混ざり合い、観光地というよりは仕事場のような雰囲気を醸し出します。
この場所へは地下鉄で簡単にアクセスでき、駅からすぐの距離にあり、周囲の通りから複数の入り口があります。市場は主に週末に開催されるため、早朝に到着すると商品の選択肢が最も豊富です。
「フードメット」として知られるセクションには、専門の精肉店の密集したコレクションと専用の魚市場が一つの屋根の下に集まっています。そこにいる商人の多くは、レストランと個人の買い手の両方に同時にサービスを提供しており、この場所は普通の食品店とは異なるリズムを持っています。