Forum Restaurant, 香港、中国の湾仔区にあるレストラン

フォーラムレストランは、香港の湾仔区にある広東料理のレストランです。点心や海鮮料理を、個室のある高級な雰囲気の中で提供しています。湾仔駅の近くにあります。

このレストランは1977年に開業し、2009年に初めてミシュランの星を獲得しました。その後、2020年までの10年間、その評価を維持しました。

このレストランでは、香港の人々が日常的に食べ、集まる習慣を反映した伝統的なレシピと旬の食材を使った広東料理の調理法を披露しています。厨房の仕事は世代を超えて受け継がれてきた習慣に従い、料理を分け合い、日々の社会生活の一部として楽しむという形をとっています。

この店は湾仔駅の近くにあり、公共交通機関で簡単にアクセスできます。厨房では一人での食事から大人数のグループまで対応でき、個室も利用できます。

点心専門のシェフたちが、毎朝50種類以上の伝統的な点心を手作りで用意します。その種類の多さと手作りの品質は、長年の技術と日々の仕事への真摯な取り組みから生まれています。

• 所在地: Wan Chai District
• 設立: 1977
• ウェブサイト: http://forumrestaurant1977.com
• GPS座標: 22.28146,114.18245
• 最終更新: 2026年8月30日 21:30