Paqué brewery, St. Wendel, ドイツのザンクト・ヴェンデルにある産業遺産の醸造所
パケ醸造所は、ザンクト・ヴェンデルにある産業時代の建物群で、19世紀特有の建築的特徴を備えています。グーデスベルクの敷地には、醸造所、貯蔵エリア、生産能力を高めるために設置された蒸気動力の機械が含まれています。
ミヒャエル・パケは1836年にケルスヴァイラー通りにある居酒屋内で事業を創業しました。1884年には、より大きく近代的な施設が建てられたグーデスベルクに事業を移転しました。
この醸造所は、100年以上にわたりコミュニティの日常生活を形成し、町の社会的・経済的中心として機能しました。地元住民はそのビールを地域のアイデンティティとして育ちました。
この場所は高台にあり、町の中心部から徒歩で行くことができます。訪問者は外観の見学を計画すべきで、内部の見学は特別な手配や予約済みのツアーに依存します。
醸造に使われた水は、ビールの特徴に影響を与えた清らかな流れを持つ山の小川、トートバッハから取られていました。この材料は、醸造所が1967年に操業を停止するまで、製品の独特の味に貢献しました。
