Selbstbedienungsgaststätte "pick-nick", ドレスデンにあるファーストフードレストラン
ピックニックはグルーナー通りにあったセルフサービスレストランで、約27メートルのカウンター、約120席、立ち食いスペースが約100人分ありました。建物は独特な蝶のような形の屋根構造が目立っていました。
このレストランは1961年7月14日に開店し、東ドイツで最初の近代的なセルフサービス施設の一つでした。毎日何千人もの客の食習慣を形作りました。
その名称は、当時としては非常に珍しいセルフサービスでの食事という現代的な概念を指していました。訪問者は、速さと快適さを組み合わせた新しい食事の方法を体験しました。
この店ではバウチャー方式を採用しており、客は入口でチケットを受け取り、さまざまな提供カウンターから料理を選ぶことができました。大きな窓からは外から店内の様子をよく見ることができました。
建物が2022年に取り壊される前に、アーティストコミュニティが地下室を芸術プロジェクトに使用し、古い場所に新しい命を吹き込みました。この芸術的な遺産は多くの訪問者には知られていませんでした。
