La Réserve Rimbaud, フランス、モンペリエのレストラン
ラ・レゼルブ・ランボーは、ル川のほとりにある歴史ある邸宅を利用したミシュラン一つ星レストランです。高いプラタナスの木陰にあるテラスが特徴で、伝統的な建築と自然豊かな川辺の環境が調和しています。屋内のダイニングルームと屋外の座席エリアの両方を備えています。
1835年に質素な田舎の宿として創業したこの店は、約2世紀の間に徐々に本格的な料理の目的地として知られるようになりました。2010年に初めてミシュランの星を獲得し、洗練された美食の場への進化を遂げた頂点となりました。
名前は詩人アルチュール・ランボーに敬意を表しており、厨房は地域の農場や水域から調達した地元の食材を使い、オックの料理の伝統を重んじています。
レストランはサン・モール通りにあり、敷地内に駐車場があります。川沿いの場所は車でのアクセスがしやすく、訪問者は徒歩で屋内と屋外のエリアを快適に移動できます。
厨房は地中海の魚介類を中心に、各料理は食材の自然な食感と層状の風味を引き出すように調理されます。このアプローチにより、食事客は皿の上の純粋さと食材同士の微妙な相互作用を味わうことができます。
所在地
設立
1835
業界
restauration traditionnelle
住所
820 avenue de Saint-Maur, 34000 Montpellier
営業時間
月曜日-金曜日 19:30-22:30
電話
GPS座標
43.61696,3.89293
最終更新
2026年8月31日 06:56
