イストリア半島, クロアチア、アドリア海北部の半島
イストリアはアドリア海北部の半島で、クロアチアとイタリアに属し、イストリア県の一部を形成しています。海岸は岩場と小さな入り江が交互に続き、内陸部にはブドウ畑と森林のある緩やかな丘が広がっています。
ローマ人の入植者がここに町と交易路を築き、後にヴェネツィアとオーストリアの支配下で拡大しました。ユーゴスラビアが終わった後、領土はクロアチアとスロベニアに分割され、小さな部分がイタリアに属しました。
この名前は古代イリュリア人とケルト人の入植者に由来し、ローマ時代の痕跡を残しています。今日、訪問者はこの長い歴史を、二言語の標識や、住民がクロアチア語、イタリア語、地元の方言を切り替える様子に見ることができます。
夏は暖かく、冬は沿岸部では穏やかで、雪が降ることはほとんどありません。内陸部は、特に標高が高い場所では涼しく、冬には気温がより顕著に下がります。
白トリュフは秋にオークの森の土の下で育ち、黒トリュフは冬に育ちます。土壌には石灰岩と粘土の特別な混合物が含まれているからです。犬が捜索を手伝います。菌類は完全に地下にあり、目に見える部分を押し上げることは決してありません。
