Manincor, イタリア、南チロル、カルターン・アン・デア・ヴァインシュトラーセのワイナリー
マニンコールは、南チロルのカルターン湖近くのおよそ50ヘクタールの土地に位置するワイナリーです。この農園は地域で最大級のワイン生産者の一つであり、自社の畑で育ったブドウのみを使用しています。
ヒエロニムス・マニンコールという貴族が、オーストリアへの貢献に対する皇帝からの報酬として、1608年頃にこの土地を受け取り、ワイナリーを設立しました。この農園はそれ以来、ワイン製造施設として継続的に運営・発展されてきました。
「マン・イン・コール」という名前は「心に手を」を意味し、その紋章のシンボルは本館の南側ファサードの入り口の上に見ることができます。この紋章は何世紀にもわたってこの場所の視覚的アイデンティティを形成し、地名を本来の意味に根付かせています。
このワイナリーでは、事前予約が必要なワインの試飲とガイド付きツアーを提供しています。訪問者は、試飲室や生産エリアへの入場を確実にするために、事前に訪問を計画する必要があります。
この敷地には、現代の生産設備と地上に見える歴史的建造物を融合させた、地下に造られたワインセラーがあります。この設計により、現代的なワイン醸造方法で運営しながらも、歴史的な特徴を維持することができます。
