セルビア, 南東ヨーロッパの国
これは南東ヨーロッパにある内陸国で、8つの国と国境を接し、北部の平野から南部の山々まで変化に富んだ地形をしています。ドナウ川は北端に沿って流れ、クロアチアとルーマニアとの国境の一部を形成しています。一方、サヴァ川は西からベオグラードを通って流れ込みます。
この地域は、オスマン帝国の支配が何世紀にもわたって続いた後、1815年に自治を獲得し、1878年に完全に独立しました。第一次世界大戦後、1918年に近隣のスラブ民族とともに新しい国家が形成され、後にユーゴスラビアと呼ばれ、20世紀末まで続きました。
カファナは、人々が小皿料理や飲み物を囲み、しばしば夜遅くまで過ごす伝統的な集まりの場です。農村部では、彩色されたファサードや木彫りの家々を今でも見ることができます。一方、町ではドームを持つ正教会の教会がスカイラインを特徴づけています。
多くの旅行者はビザなしで最大90日間滞在できますが、要件は国籍によって異なります。両替は大きな町や国境検問所で利用でき、小さな村では現金が役立つことがあります。
ネゴティン近郊では、ブドウの木がフィロキセラの蔓延に抵抗する砂質土壌で育ち、ヨーロッパで最も古い接木されていないブドウの木のいくつかを保持しています。これらのブドウの木は、接ぎ木を必要とせずにブドウを生産します。これは現在、ほとんどのワイン産地で必要とされています。