マフウィート県, イエメン西部の行政区画
アル・マフウィート県は、イエメン西部の行政区画で、険しい山々、深い谷、農業用の段々畑に覆われた丘陵地帯からなります。県都は同じ名前を持ち、この山岳地帯の中心に位置します。
アル・マフウィートを構成する地域は何世紀にもわたって人が住み、その山岳コミュニティは現在もこの土地を形作る段々畑を開発しました。1990年にイエメンの南北が統合された後、正式に独立した県として編成されました。
アル・マフウィートで栽培されるコーヒーは、イエメンの商人の間でその品質で知られており、この地域の段々畑の丘陵地帯には小さなコーヒー農園が点在しています。この地域を歩くと、農業がどの斜面や谷の景観を形作っているかがわかります。
県内の道路は急な山道を曲がりくねって通っているため、地上高の高い車両が推奨されます。涼しい時期は、地形を越える移動に快適な条件が整いやすいです。
アル・マフウィートは、夜間の気温が急激に下がる標高に位置しており、この条件がコーヒーチェリーの熟成を遅らせ、風味を凝縮させます。これにより、このコーヒーは16世紀に遡る伝統的なイエメンの輸出ルートを辿る貿易商たちに求められています。