總爺製糖所, 台湾、麻豆区にある製糖工場
麻豆製糖工場は、1906年から建設された赤レンガ造りの工業団地で、広大な敷地を誇り、初期の生産時代からの古い機械や管理棟が保存されています。この場所は、当時の砂糖製造の仕組みを示しており、現在でもさまざまな工場や倉庫の建物を見ることができます。
この工場は1906年に日本統治時代に設立され、台湾の重要な砂糖生産拠点となりました。操業は1999年に終了し、約1世紀にわたる製造の歴史に幕を閉じました。
かつての工場の建物は現在、總爺芸術文化センターとなっており、アーティストがさまざまなスペースで定期的に作品を展示しています。この場所は、産業遺産と現代アートを融合させるクリエイティブな人々の集まる場所となっています。
この施設へは公共交通機関で最も簡単にアクセスでき、さまざまな建物を巡るための複数の遊歩道があります。複合施設の大部分は屋外にあり、歩道がかなり長い場合があるため、水と日焼け止めを持参することをお勧めします。
工場の敷地内には、約100メートルにわたって続く緑豊かなトンネル状の遊歩道があり、さまざまな歴史的建造物を結んでいます。この緑の小道は、かつての生産エリア間の散策路をより快適にし、訪問をより楽しいものにしてくれます。
