Weingut Kollwentz, オーストリア、グロースヘーフラインのワイナリー
コルヴェンツ・ワイナリーはグロースヘーフラインにある家族経営のワイナリーで、グロリア、タチュラー、カッターシュタインを含む複数の畑でブドウを栽培しています。生産は、ブラウフレンキッシュ、シャルドネ、カベルネ・ソーヴィニヨンなどの品種を使った赤ワインと白ワインの両方をカバーしています。
この場所でのワイン造りの伝統は1569年にまで遡りますが、現在の形のワイナリーは1966年にアントン・コルヴェンツによって設立されました。その設立以来、事業は辛口でフルボディのワインの生産に焦点を当ててきました。
このワイナリーは、フランスとオーストリアのワイン教育の手法から学んだワインメーカー、アンディ・コルヴェンツのアプローチを反映しています。ここのブドウ畑での作業は、国際的な技術と地元の伝統の両方を組み合わせた哲学に従っています。
ワイナリーではテイスティングとツアーを提供しており、訪問者はさまざまなワインを発見できます。通常は営業時間内にアクセス可能ですが、具体的な訪問時間は事前に確認することをお勧めします。
2018年のカベルネ・ソーヴィニヨンが、ファルスタッフ・レッドワインガイドで最高評価の100点を獲得しました。この評価は、ここで生産されるボトルに込められた職人技を際立たせています。
