Brasserie Martens, ベルギー、ボホルトの醸造所
ブラッスリー・マルテンスはボホルトにある保護された醸造所で、自社ブランドのビールと大手小売店向けのビールを生産しています。設備は大型の醸造装置を備え、国内市場と国際市場の両方に供給する能力があります。
1758年、アドリアーン・ヘールケンスが村の居酒屋を拡張して醸造事業を始めたのがこの醸造所の始まりです。この創業により、9世代にわたって所有と生産が続く家族経営の企業が始まりました。
この醸造所では、聖クリストフォロスにちなんで名付けられたビールを生産しており、地元の宗教的伝統とベルギーの醸造方法を結び付けています。この命名は、何世紀にもわたってここで醸造されるビールのアイデンティティを形成してきた信仰と職人技を反映しています。
醸造所は整った地区に位置し、案内標識が明確で、町の中心部から簡単にアクセスできます。生産設備の見学をご希望の場合は、現在利用可能なガイドツアーや訪問が事前に確認できるかどうかを確認してください。
1962年以来、ピルスナービールのかなりの部分が、輸出用にドイツのライン最高純度令に従って醸造されています。この特化により、この醸造所は要求の厳しいドイツ市場へのアクセスを何十年にもわたって維持することができました。