トレベレス, スペイン、グラナダ県のアルプハラ地方にある山間の自治体
トレベレスはアルプハラ地方の山岳の町で、異なる標高に配置された3つの distinct な地区に分かれています。各地区にはそれぞれ特徴があり、下層にはほとんどの店や飲食店があります。
この町は中世に3つの別々の集落として形成され、それが今日の段々の配置を説明しています。下の地区は後に商業の中心地となり、商品と休息を求める訪問者を惹きつけました。
ここでのハム製造の伝統は、何世紀にもわたって受け継がれてきた技術を反映しており、熟成室は山の涼しい風が当たる場所に配置されています。この技術は日常生活の中心を形成し、町の外観と機能を形作っています。
バスはグラナダからランジャロンとオルヒバを通って定期的に運行しており、到着は簡単です。宿泊施設や飲食店のほとんどは下の地区にあり、日用品や基本的なサービスもそこで見つかります。
約1776メートルの標高は、寒い山の気温によって形作られる自然の熟成条件を生み出します。この場所と技術の組み合わせは、他では同じようには作られない distinct な品質の製品を生み出します。