アル・サリェー・ダ・カン・ロカ, スペイン、ジローナの高級レストラン
エル・セジェル・デ・カン・ロカは、ジローナにある高級レストランで、季節の食材を使った複数コースのテイスティングメニューを提供しています。会場は、柔らかな照明とシンプルなテーブルを備えた数部屋で構成され、2階に広がっています。
兄弟は1986年、両親の宿の隣の狭いスペースでレストランを開きました。2007年にはより大きな建物に移転し、より多くのゲストと拡張されたワインセラーを可能にしました。
ロカ三兄弟が一緒にレストランを経営しており、料理、ワイン、ペストリーの専門知識を持ち寄っています。各コースは、ジローナ地域の地元の食材を新しい調理法で解釈して提供されます。
予約は毎月1日の深夜0時に、11か月先までの日程分が受け付けられます。メニューの所要時間は数時間なので、時間に余裕を持ってお越しください。
ワインリストには世界中から約80,000本のボトルが含まれており、専用のセラーエリアに保管されています。アルコールを飲まないゲストのために、チームはジュース、紅茶、発酵飲料を使った特別なペアリングを開発しています。
所在地
設立
1986
住所
Carrer de Can Sunyer, 48, 17007 Girona
電話
GPS座標
41.99341,2.80826
最終更新
2026年8月30日 18:11
