カサ・ボティン, スペイン、マドリードのレストラン
ソブリノ・デ・ボティンはマドリッド中心部にあるレストランで、4つのフロアとメインダイニングルームがあり、レンガのアーチがあります。内装は濃い木材のパネルで、キッチンは地下にあり、古い石窯の隣にあります。
1725年、フランス人の料理人がこの店を開き、後に甥に売りました。それ以来、この店は同じ場所で途切れることなく営業しています。
アーネスト・ヘミングウェイはこのレストランを頻繁に訪れ、小説『日はまた昇る』で言及しながら、いつものテーブルで過ごし執筆していました。
このレストランは、昼食と夕食の予約を受け付けており、毎日営業しています。テーブルはいくつかの小さな部屋に分かれており、地下へは狭い階段で行きます。
18世紀の会計帳簿は今も金庫にあり、初期の客の名前が記されています。地下室は木の煙の香りがします。なぜなら、オーブンは約300年間稼働しているからです。
所在地
設立
1725
アクセシビリティ
車椅子での利用は一部制限あり
住所
calle de Cuchilleros, 17
営業時間
月曜日-日曜日 13:00-16:00, 20:00-00:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
40.41417,-3.70798
最終更新
2026年8月30日 18:52
