アリカンテ, スペイン南東部のワイン産地。
アリカンテはスペイン南東部のワイン産地で、沿岸の低地と内陸の山々に広がり、異なるブドウ品種のための distinct な栽培地域を形成しています。景観は海の近くの平らな地域と、何世代にもわたって醸造家が作業を築いてきた起伏のある地形の間で移り変わります。
ここでのワイン生産は古代に始まり、ローマ時代には重要な貿易活動となりました。この長い伝統は何世紀にもわたって続き、地域の発展を形作りました。
1932年に確立されたアリカンテの原産地呼称保護ステータスは、ワインの製造方法とブドウ品種の選択に関する厳格な規制を維持しています。
訪問者は、企画されたツアーを通じて多くのワイナリーを探索でき、飛行機または高速鉄道で地域に到着できます。訪れるのに最適な時期は、気候がより快適な夏の時期を除いた時期です。
この地域では、過熟したブドウから古いレシピを使ってフォンディヨンという特別なワインを造っています。この珍しい飲み物は甘くて濃厚で、ワイン専門家から高く評価されています。