バルデペーニャス, スペイン、カスティーリャ・ラ・マンチャ州シウダ・レアル県にあるワイン産地
バルデペーニャスは、ラ・マンチャの平らな風景の中にあるワイン産地で、石灰岩の丘とハバロン川が流れています。この地域は、厳格な生産基準の下で運営されている広大なブドウ畑で構成されています。
この地域でのワイン生産は古代に始まりました。これは、イベリア人の集落セロ・デ・ラス・カベサスからの考古学的発見によって示されています。原産地呼称保護への発展ははるかに後になってからでした。
ワイン生産者は石灰岩に掘られた地下セラーで働き、地元のブドウ品種から赤ワインと白ワインを生産しています。この仕事は、町や村の外観とリズムを形作っています。
この地域は平らで明るい景観にあり、町へのアクセスが良いため、車での探索が簡単です。訪問者は暑く乾燥した天候に備え、ワインの試飲のための時間を確保する必要があります。
ここの土壌は石灰岩が非常に豊かで、ワインに独特の味を与え、この場所を世界的に知られるようにしました。この地質学的な品質は、この地域のワイン造りのあらゆる側面を形作っています。