Horcher, スペイン、マドリードのレティーロ地区にあるドイツ料理店
ホルヒャーは、アルフォンソ12世通りにあるドイツ料理店で、ジビエ肉、ウィーン風料理、ドイツの料理の伝統を中心とした中欧料理を提供しています。伝統的な雰囲気の中で丁寧に調理された料理を提供する格式高いダイニング体験が特徴です。
このレストランは、第二次世界大戦中に閉鎖された後、1943年にベルリンからマドリードに移転しました。移転は、ドイツの宣伝大臣ヨーゼフ・ゲッベルスとの対立に続くものでした。
ダイニングルームでは男性がジャケットを着用するフォーマルなドレスコードが維持され、20世紀初頭の伝統的なヨーロッパのサービス慣行に従っています。これらの慣習は、店内に入るすべてのゲストの体験を形成しています。
このレストランは月曜から土曜の夕方に営業しており、クラシックな雰囲気の中で格式高い食事を提供しています。フォーマルな服装が求められ、席数が限られているため予約が推奨されます。
このレストランでは、専門的な調理技術と器具を必要とするドイツの層状ケーキ「バウムクーヘン」を特製として提供しています。このデザートは、スペインではほとんど見かけない伝統的なドイツの製菓技術の珍しい例です。
所在地
設立
1943
住所
C. de Alfonso XII, 6, Retiro, 28014 Madrid, Spain
営業時間
月曜日-土曜日 20:30-00:00
電話
GPS座標
40.41868,-3.68908
最終更新
2026年8月30日 23:39
