Pago de Otazu, スペイン、ナバラのワイナリー
パゴ・デ・オタスはナバラにあるワイナリーで、アルガ川が横切る谷間に広がる広大なブドウ畑を所有しています。この農園は、パンプローナ近郊の土地でカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、シャルドネなどのブドウ品種を栽培しています。
このワイナリーは、ナバラ地方の何世紀にもわたるワイン造りの伝統を受け継ぎ、保護された「デノミナシオン・デ・オリヘン・パゴ」の認定を受けた数少ない農園の一つとしての地位を維持しています。この認定は、長年にわたる品質と継続性を反映しています。
このワイナリーは、敷地内に点在するアートインスタレーションとワイン生産を組み合わせており、訪問者はワイン作りの技と視覚芸術を同時に体験できます。この組み合わせにより、周辺の谷の他のワイナリーとは異なる体験が提供されます。
このワイナリーはパンプローナから約8キロの場所にあり、ガイド付きツアー、テイスティング、ワインの直接購入を提供しています。訪問者は、アートインスタレーションとブドウ畑の両方をゆったりとしたペースで探索する時間を計画する必要があります。
このワイナリーは、自社のブドウ畑からのみワインを生産し、現代のワイン製造技術と伝統的な方法を組み合わせています。エンリケ・バサルテ監督のこのアプローチにより、ブドウからボトルまで品質を完全に管理することができます。