S’Argamassa Roman Fish Farm, スペイン、サンタ・エウラリア・デス・リウにあるローマの魚養殖場と水道橋の遺跡
サルガマッサは、サンタ・エウラリア近くの地中海沿岸にあるローマ時代の魚養殖施設で、石造りの水槽、水路、石灰岩の水道橋の遺跡があります。この遺跡では、水が計画的なシステムによって分配され、複合施設のさまざまな部分に供給されていた様子を見ることができます。
ローマ人はイビサ島を征服した後にこの施設を建設し、高度な水管理を備えた発達した養殖技術を島で発展させました。この生産施設は、ローマ人が大規模な食料生産のために自然資源を体系的に利用した方法を反映しています。
この施設はガルムの生産に特化していました。ガルムは、アンフォラに保存された発酵魚醤で、食品やワインの風味を高める調味料としてローマ世界全域で取引されていました。
遺跡は海岸近くにあり、自由に見学できますが、地形は石や植物で不均一です。頑丈な靴を履き、濡れた岩の上では特に滑りやすいので注意してください。風や雨の強い日は特に気をつけてください。
この施設は、内陸の小川からの淡水と地中海の海水を、注意深く調整されたシステムで巧みに組み合わせました。この水源の混合により、養殖業者は異なる魚種を正確な条件下で育成し、生産性を最大化することができました。
