Lasarte, スペイン、バルセロナにある高級レストラン
ラサルテは、バルセロナのモニュメントホテル内にある三つ星レストランです。シェフのパオロ・カサグランデが、洗練された料理のアプローチで厨房を率い、数皿からなるテイスティングメニューを提供しています。
このレストランは2006年にオープンし、2017年に三つ星を獲得しました。この出来事は、バルセロナの食文化の発展における重要な節目となりました。
このレストランは、バスク料理の伝統と地中海の風味を融合させています。季節の食材と独創的な調理法が、テイスティングメニューの各皿を形作っています。
営業時間は火曜から土曜まで。ランチは13:30から15:30まで、ディナーは20:30から。多皿のコースをゆっくり楽しむには、十分な時間を確保してください。
厨房はパオロ・カサグランデが率いており、現代バスク料理の先駆者であるマルティン・ベラサテギのビジョンを引き継いでいます。この継承がレストランのアイデンティティを形作っています。
所在地
設立
2006
住所
Carrer de Mallorca, 259, L'Eixample, 08008 Barcelona, Spain
営業時間
火曜日-土曜日 13:30-15:30, 20:30-23:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
41.39364,2.16213
最終更新
2026年8月30日 23:39
