Entresierras, スペイン、ギフエーロ地区の小地域
エントレシエラスは、ギフエーロ地区内の小地域で、8つの自治体から構成され、中心町はロス・サントスです。この地域の景観は、農地や牧草地、村々によって形作られた田園風景が特徴です。
この地域は、サラマンカ県の伝統的な畜産・農業地帯の一部として成長し、中世の集落パターンと密接な関係を保ってきました。これらの古い基盤は、今日も続く経済の基盤を築きました。
ここの町々は、世代を超えて受け継がれてきた方法で生ハム作りを行う長年の伝統を守っています。地元の人々と豚の飼育との関わりは、今日これらの村での生活と仕事の在り方を形作っています。
この地域へは、サラマンカ市から地方道を通ってアクセスできます。サラマンカ市は適度な距離にあります。各村の中心部は地元の道路網で結ばれており、訪問者は自治体間を移動しやすくなっています。
この地域の人口密度は非常に低く、そのおかげで広大な放牧地と開けた景観が広がっています。多くの訪問者がまだ発見していない場所です。この静かな空き地こそが、この地域を経済的にも視覚的にも特徴づけているのです。