Ana Romero, スペイン、アルカラ・デ・ロス・ガスーレスの闘牛用牛の繁殖牧場
アナ・ロメロは、スペイン南部のアンダルシアの田園地帯、アルカラ・デ・ロス・ガスーレスの近くにある闘牛用の牛の繁殖牧場です。牛は開けた牧草地で飼育され、自由に歩き回り、この種の飼育に必要な特定の訓練を受けたスタッフが毎日監視しています。
この牧場は1958年にアナ・ロメロ・レゲラによって設立され、最初から特定の血統に基づいて築かれました。この初期の選択が運営の方向性を決定づけ、地域の他の繁殖牧場とは一線を画すものとなりました。
スペインでは、闘牛のファンの多くが、個々の動物を牧場から闘牛場まで何年にもわたって追跡します。プログラムに記載された飼育者の名前は、その動物の性格や行動について、どのような牛が期待できるかをその観客に示すことがよくあります。
敷地への立ち入りは通常事前の予約が必要なので、訪問予定のかなり前に牧場に連絡する価値があります。昼間が最も実用的な時間帯です。動物が活動的で、スタッフが訪問者を敷地内に案内してくれます。
ここで育てられるすべての牛は、生涯を通じて個別に記録されているため、その遺伝系統はいつでも追跡できます。この記録管理は、特定の特性を何世代にもわたって受け継ぐのに十分な精度を持っています。