Victorino Martín, 闘牛用の雄牛の牧場、スペインのポルテスエロにあります
ビクトリノ・マルティンは、ポルテスエロにある闘牛用の雄牛の牧場で、伝統的な方法で灰色の毛色の牛を飼育することに特化しています。この牧場は広大な放牧地を管理し、厳しい繁殖基準に基づいて選ばれたかなりの数の牛群を維持しています。
この牧場は1960年に設立され、地域の歴史的な繁殖の伝統に根ざした牛のストックに基づいて建設されました。この初期の系統とのつながりは、現在飼育されている動物の特徴を形成し続けています。
この繁殖事業は、スペインの闘牛飼育の長い伝統を反映しており、全国の地域の祭りや祝祭と深く結びついています。訪問者は、動物が自然な特性を保つ厳格な基準に従ってどのように選ばれ、維持されているかを観察できます。
訪問する際は、動物のごく一部だけが特定のイベントに指定され、残りの群れは他の目的に使われることを覚えておいてください。この牧場は実際に稼働している農場なので、牧草地ベースの条件と開けた地形を想定するとよいでしょう。
各動物には、繁殖系統を識別する特徴的な印が付けられており、誰でもその起源をすぐに認識できます。この識別方法は、牧場の記録された繁殖記録の重要な部分です。