Puerto de San Lorenzo, スペイン、カセレスの闘牛用牛の飼育牧場
プエルト・デ・サン・ロレンソは、カセレス県の2か所にまたがる飼育牧場で、スペインの闘牛行事で使用する雄牛の飼育を専門としています。施設には牧草地や建造物があり、動物は管理された環境で育ち、発達します。
この飼育事業は1958年に設立され、以来サラマンカ地方で強力な遺伝系統の発展の中心となっています。数十年にわたる継続的な作業は、牧場が長年にわたって飼育方法を洗練させてきたことを示しています。
ここでの飼育作業は、牧場主の世代を超えて受け継がれてきたスペインの深い伝統を反映しています。訪問者は、これらの慣行が敷地内の日常生活をどのように形作るか、そしてこれらの動物が地元の文化でどのような役割を担っているかを観察できます。
訪問は事前に予約する必要があります。実際に稼働している私有地だからです。訪問に最適な時期は、繁殖期と育成期で、日常の活動が最もよく見られる時期です。
各動物は、闘牛行事に使用される前に、適性を評価するための特別な検査手順を受けます。この厳格な選抜により、優れた資質を持つ動物のみがプロの闘牛場に到達します。
