El Majuelo, スペイン、アルムニェカールにある遺跡と植物園
エル・マフエロは、アルムニェカールの海岸にあったかつての魚加工場で、塩漬けの魚を入れていた大きな石の桶が残っています。この場所は、考古学的な遺跡と、熱帯の植物が生い茂る整備された庭園が組み合わさっています。
この施設は紀元前4世紀から操業し、地中海全域で販売された強い匂いの魚醤「ガルム」を製造していました。ローマ時代を通じて活動を続け、この地域の主要な食品生産拠点でした。
この場所は地元の岩層にちなんで名付けられ、現在はシリア人アーティストによる作品が緑の中に点在しています。これらのインスタレーションは敷地に現代的な雰囲気を与え、年間を通じて音楽パフォーマンスや文化的集まりが開催されます。
園内は歩きやすく、庭園には標識のある小道が整備され、各所に案内板があります。日中の暑さが厳しいため、早朝か夕方の訪問が最適です。
この遺跡では、加工、管理、保管のための区画が分かれた古代の生産工場の構造を見ることができます。2500年前に食べ物がどのように作られていたかをこれほど明確に示す場所はほとんどありません。