Flor de Jara, スペインのコルメナール・ビエホにある闘牛飼育場
フロール・デ・ハラはマドリード近郊にある闘牛飼育場で、自然の花崗岩の露頭とオークの森に広がっています。この牧場はサンタ・コロマ血統の雄牛の飼育に重点を置いており、毎年スペインとフランスの闘牛場に牛を供給しています。
マヌエル・スアレス・コルデロは、19世紀にイサベル・モンテマヨールから牛を購入してこの牧場を設立しました。この土地は数十年にわたって何度も所有者が変わりましたが、闘牛の飼育に焦点を当て続けました。
この飼育事業は、獣の身体的特徴と、リングで重要となる行動パターンに基づいて動物が選ばれる、深く根付いたスペインの伝統を反映しています。選抜のプロセスは土地の上で公然と行われ、この慣行が牧場での日常業務をどのように形作っているかを示しています。
この牧場では、訪問者は毎日の飼育作業と、自然の景観の中で動物がどのように世話されているかを見ることができます。丈夫な靴を履き、土地が仕事の進め方を形作る田園環境に備えることが役立ちます。
この土地は、エル・サウルドンとラ・ペドリサという2つのつながった牧場を統合しており、それぞれが飼育事業の異なる段階を担当しています。この配置により、各セクションが全体の中で特定の目的を果たす、専門的な管理が可能になります。
