L'Ecrivain, アイルランド、ダブリンにあるレストラン

レクリヴァンはダブリンのローワー・バゴット・ストリートにあった高級レストランで、フランス料理の技法とアイルランドの季節の食材を組み合わせていました。メインダイニングルームと、プライベートイベント用の別室がありました。

このレストランは1989年にシェフのデリー・クラークと妻のサリーアンによって開かれ、2003年にミシュランの星を獲得しました。2021年3月に閉店するまでその評価を維持しました。

「レクリヴァン」という名前はフランス語で「作家」を意味し、ダブリン中心部のレストランとしては珍しい選択で、各料理を構成するこだわりを示唆しています。ダイニングルームは落ち着いた洗練された雰囲気で、白いテーブルクロスとオープンキッチンがあり、ゲストは料理人が働く様子を見ることができました。

レストランはほとんどの夜にディナーを提供し、木曜と金曜にはランチも加わり、土曜は夜のみの営業でした。直接レストランに予約する必要があり、予約なしでの来店はできませんでした。

2003年にミシュランの星を獲得する前、1996年から1999年まで、このレストランはミシュランのレッドMを授与されていました。これは手頃な価格で良い料理を提供するための区別であり、星への単なるステップではありませんでした。

• 所在地: Dublin
• 住所: 109a Lower Baggot Street
• ウェブサイト: http://lecrivain.com
• GPS座標: 53.33623,-6.24862
• 最終更新: 2026年8月30日 23:42